- Identidad del Responsable de Tratamiento (Contacto)
Responsable de Tratamiento:
Cándido Martínez Orbán (HOSTAL CHOCOLATERÍA CÁNDIDO)
Domicilio Social: Rúa Hermanos Villar, 15B (32005) (Ourense) (ES)
Teléfono: 988 229 607
E-mail Contacto: hostalcandido@gmail.com
- Política de Privacidad y Tratamiento de Datos
En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de Abril de 2016 (RGPD), relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos y su normativa de desarrollo, y en aras de la actual Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD), se le informa que los datos personales que usted nos proporcione por medio de cualquier tipo de formulario o contacto mediante este Sitio Web con la finalidad contactar y recibir información de servicios o reservas, dichos datos serán tratados bajo su consentimiento y cumplimiento de la normativa de la que aquí se le informa, - Identidad del responsable de tratamiento de los datos personales
El Titular del Sitio Web https://www.hostalcandido.com/ es Cándido Martínez Orbán (HOSTAL CHOCOLATERÍA CÁNDIDO) (en adelante, Responsable de Tratamiento). Sus datos de contacto son los aquí indicados: HOSTAL CHOCOLATERÍA CÁNDIDO sito en Rúa Hermanos Villar, 15B (32005) (Ourense) (ES), Email Contacto: hostalcandido@gmail.com - Registro de Actividades de Tratamiento de datos de carácter personal de Usuarios
Los datos de carácter personal que Vd. como Usuario pueda facilitarnos a través de contacto o formularios de reservas disponibles en https://www.hostalcandido.com/ , o a través del envío de e-mail para recibir información. Dichos datos serán incorporados a un “Registro de Actividades de Tratamiento Usuarios Web” y serán tratados bajo la responsabilidad de HOSTAL CHOCOLATERÍA CÁNDIDO con la finalidad de responder a sus consultas, gestionar nuestra relación comercial, así como informarle sobre servicios o productos que pudiesen ser de su interés. Evidentemente, recomendamos no adjuntar a su consulta o encargo más información que la imprescindible para establecer contacto o, en su caso, recibir información sobre la consulta o disponibilidad de servicio que nos solicita, información de tarifas, disponibilidad, etc. No obstante, de no facilitarnos, al menos, un número de teléfono o dirección de correo electrónico, es posible que no podamos responder a cualquier duda o cuestión que Vd. quiera hacernos llegar. - Principios aplicables al tratamiento de los datos personales
Se le informa, que el tratamiento de los datos personales del Usuario se someterá a los siguientes principios recogidos en el artículo 5 RGPD, y en el artículo 4 y siguientes de LOPDGDD: o Principio de licitud, lealtad y transparencia: se requerirá en todo momento el consentimiento del Usuario previa información completamente transparente de los fines para los cuales se recogen los datos personales.
o Principio de limitación de la finalidad: los datos serán recogidos con fines determinados, explícitos y legítimos.
o Principio de minimización de datos: los datos personales recogidos serán únicamente los estrictamente necesarios en
relación con los fines para los que son tratados.
o Principio de exactitud: los datos personales deben ser exactos y estar siempre actualizados.
o Principio de limitación del plazo de conservación: los datos personales deben ser exactos y estar siempre actualizados.
o Principio de limitación del plazo de conservación: los datos personales sólo serán mantenidos de forma que se permita la
identificación del Usuario durante el tiempo necesario para los fines del tratamiento.
o Principio de integridad y confidencialidad: los datos personales serán tratados de manera que se garantice su seguridad y
confidencialidad.
o Principio de responsabilidad proactiva: el Responsable del Tratamiento será responsable de asegurar que los principios
anteriores se cumplen. - Categorías de datos personales que darán lugar al tratamiento:
Las categorías de datos que serán tratados en https://www.hostalcandido.com/ serán únicamente datos de carácter identificativo. Y en ningún caso se tratan categorías especiales de datos personales en el sentido de lo referido en Art. 9 del RGPD. - Bases Jurídicas Legitimadoras para el tratamiento de sus datos:
La Base Jurídica Legal para los respectivos tratamientos de los datos personales es el consentimiento concedido por el propio “Usuario Web”, cuando contacta y facilita su contacto para recibir información en este caso el “Usuario Web” decide y concede su consentimiento para tratamiento de sus datos de contacto de forma totalmente voluntaria y con esa finalidad concreta, en todo caso este Responsable de Tratamiento recabará consentimiento expreso y verificable del Usuario Web (en aquellos caso que cumplimente formulario o se le permita registrarse como usuario” al igual que recabará consentimiento expreso para el tratamiento de sus datos personales en caso de solicitar prestación de servicios de este Responsable.
El Usuario tendrá derecho a revocar su propio consentimiento concedido en cualquier momento que lo solicite. Como regla general, la retirada del consentimiento no condicionará el uso del Sitio Web, pero si puede tener determinadas limitaciones de acceso denegado a registro de usuarios o alta de servicios como puede ser la “petición de reservas”.
Por ello, en aquellas ocasiones en las que el Usuario deba o pueda facilitar sus datos a través de formularios para realizar consultas, solicitar información o por motivos relacionados con el contenido del Sitio Web, se le informará en caso de que la cumplimentación de alguno de los campos sea obligatoria debido a que los mismos sean imprescindibles para el correcto desarrollo de la operación realizada o bien materializar la reserva.
- Finalidad de Tratamiento y Destinatarios de sus datos personales:
Los datos de carácter personal que usted nos facilite como Usuario mediante https://www.hostalcandido.com/, incluido el envío de e-mail o formulario de contacto (si fuese el caso), sus datos serán incorporados a un “Registro de Actividades de Tratamiento Usuarios Web” y serán tratados bajo la responsabilidad de HOSTAL CHOCOLATERÍA CÁNDIDO
con la finalidad de responder a sus consultas, gestionar nuestra relación comercial, así como informarle sobre servicios o productos que pudiesen ser de su interés.
Salvo comunicación en contra por su parte, este Responsable de Tratamiento podrá utilizar los datos personales que Vd. nos facilite, tanto para el mantenimiento de contactos comerciales de servicios en los que está interesado, así como para remitirle información actualizada y exclusiva de productos y servicios que se consideren de mas ventajosos para usted o de su interés.
Los datos que Ud. nos facilite serán tratados con total confidencialidad, privacidad y salvaguarda, y serán aplicados en los respectivos tratamientos aquellas medidas técnicas y organizativas adecuadas a la seguridad de los respectivos tratamientos, tampoco serán cedidos a terceros salvo aquellos establecidos por exigencias legales.
Por ello los datos personales que usted proporcione para reserva o hospedaje en al solicitar un servicio de este tipo y alojarse como huésped en estas dependencias del Hostal, estos datos de usuarios de “servicios” podrán ser comunicados a las siguientes categorías de destinatarios:
✓ Terceras partes a las que este Responsable de Tratamiento esté obligada a transmitir información, como autoridades
públicas, con la finalidad de dar cumplimiento a los requerimientos de dichas autoridades y la normativa aplicable, como
será el caso del “Listado de viajeros/hospedados” que se facilita a la Fuerzas y Cuerpos de Seguridad del Estado.
✓ Empresas colaboradoras o subcontratistas, con la finalidad de poder gestionar unificada y adecuadamente una relación
contractual compleja consistente en varios servicios diferentes, cuando usted pueda hacer sus reservas por portales de
alojamientos y nos contacte por medio de ellos, en todo caso podrán intervenir terceros prestadores de servicios como
Encargados de Tratamiento por la necesidad de la prestación de servicio encomendada, firmando previamente al encargo
con los prestadores de servicios un “Contrato de Encargado de Tratamiento” (CET) conforme a la vigente normativa. - Periodo de Conservación de los datos:
Este Responsable de Tratamiento, solo mantendrá los datos personales durante el tiempo mínimo necesario para los fines de su tratamiento y, en todo caso, hasta que se superen las exigencias legales y/o el Usuario solicite su supresión.
Se determinará el plazo bajo conformidad del Art. 12 de la Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y Comercio Electrónico, el proveedor de alojamiento de este Sitio Web, con quien este Responsable de Tratamiento tiene el preceptivo contrato de acceso por cuenta de tercero y confidencialidad, tal y como hemos comentado en el apartado anterior bajo CET dando cumplimiento a lo establecido en los Art. 33 LOPDGDD y 28 del RGPD, y en todo caso este podrá retener en su servidor los datos de conexión y tráfico generados por las comunicaciones establecidas por un periodo de doce meses. - Queda prohibido el uso de este Sitio Web y tratamiento de datos de menores de edad:
Por ello el Usuario tendrá presente que no podrá deberá de acceder a este “Sitio Web” o hacer uso de su servicio si no es mayor de 14 años, respetando lo establecido en los Art. 8 del RGPD y 7 de la LOPDGDD, sólo los mayores de 14 años podrán otorgar su consentimiento para el tratamiento de sus datos personales de forma lícita para ser Usuario de este Sitio Web cuya titularidad corresponde a este Responsable de Tratamiento. En el caso de un menor de 14 años, será necesario el consentimiento de padre/madre, tutor o representante legal para que autorice el tratamiento, por tanto éste solamente se considerará lícito en la medida en la que los mismos lo hayan autorizado.- En ningún caso y aún con autorización de sus padres o tutores, nunca se recabarán del menor datos que innecesarios más allá de los identificativos y para la finalidad del servicio solicitado y autorizado por sus padres o tutores, es decir de ningún modo serán recabados datos relativos a la situación profesional, económica o a la intimidad de los otros miembros de la familia, sin el consentimiento de éstos.
Aviso: Si eres menor de 14 años y has accedido a este Sitio Web sin ser autorizado por tus padres te recomendamos no interactuar y usar como “Usuario” este “Sitio Web”, tampoco debes de registrarte como usuario, cumplimentar ningún tipo de formulario, o contactar con este Responsable de Tratamiento en cuanto a recibir información o reservas de sus servicios.
- En ningún caso y aún con autorización de sus padres o tutores, nunca se recabarán del menor datos que innecesarios más allá de los identificativos y para la finalidad del servicio solicitado y autorizado por sus padres o tutores, es decir de ningún modo serán recabados datos relativos a la situación profesional, económica o a la intimidad de los otros miembros de la familia, sin el consentimiento de éstos.
- Solicitantes de empleo o interesados en enviar CV para posibles puestos vacantes en servicios de Hostelería
Aquellos datos que Vd. voluntariamente selecciona y nos facilita en su currículum profesional (CV) serán utilizados únicamente con el fin de valorar su idoneidad para cubrir nuestras ofertas de empleo y hacerle llegar propuestas de trabajo, incluso a través del e-mail que Ud. nos facilita o medio de contacto que nos indique. Recordarle demás, que en este caso sus datos pueden ser incorporados al “Registro de Actividades de Tratamiento de Persona” de esta entidad, no siendo utilizados para otro fin, y serán aplicadas la medias de seguridad adecuadas a la confidencialidad, no obstante se le informa que en todo caso Vd. tiene derecho a ejercer los derechos establecidos en la LOPDGDD y en el propio RGPD de la forma que se especifica en el apartado de “Derechos de Interesados”, así como revocar su autorización o consentimiento para la recepción de comunicaciones a través de correo electrónico, dirigiéndose a la dirección de email de contacto indicada y donde deberá indicar “baja CV”.
Asimismo, le informamos que para valorar la posibilidad de una relación laboral y realizar la selección de personal para nuestros puestos vacantes únicamente serán imprescindibles los datos referentes a la experiencia profesional y estudios cursados (no imprescindibles), por lo que le recomendamos no facilitar en su Cv más información adicional a la que sea sus datos identificativos y de contacto, así como su experiencia profesional.
En todos los casos, la entrada de datos erróneos o incompletos puede impedirnos contactar con usted. Confiamos en que usted se asegure de facilitarnos la información y los datos de carácter personal de forma exacta y actualizada, y que nos autoriza a procesarlos bajo las condiciones mencionadas arriba.
Informarle además, que en caso de que nos haga llegar su CV y este pase a formar parte del “Registro de Actividades de Tratamiento de Personal” de esta entidad, sus datos aportados en su CV serán tratados de manera temporal con la finalidad de que en caso de quedar seleccionado pueda ser avisado e informado de un “puesto vacante” ajustado al perfil solicitado, en todo caso, sus datos de Cv en caso de no ser seleccionado se mantendrán por un plazo máximo de 3 años y si en ese periodo no queda puesto o no se le ha seleccionado para formar parte del personal de la empresa, esta procederá a la supresión de la totalidad de sus datos. - Seguridad en el tratamiento de sus datos personales
Este Responsable de Tratamiento se compromete a adoptar las medidas técnicas y organizativas necesarias, según el nivel de seguridad adecuado al riesgo de los datos recogidos, de forma que se garantice la total seguridad de los datos de carácter personal y se evite la destrucción, pérdida o alteración accidental o ilícita de sus datos personales, al igual que no serán conservados superadas las exigencias legales y tampoco se realizarán tratamientos con finalidades distintas para las que fueron recabados o facilitados por Vd., no serán comunicados a terceros y tampoco serán permitidos accesos no autorizados a los respectivos tratamientos, se velará en todo momento por la seguridad, salvaguarda y privacidad de sus datos aplicando las medidas técnicas y organizativas adecuadas a la seguridad.
Sin embargo, debido a que este Responsable de Tratamiento no puede garantizar la inexpugnabilidad de Internet ni la ausencia total de hackers u otros maliciosos que accedan de modo fraudulento a los datos personales, este Responsable de tratamiento se compromete a comunicar al Usuario sin dilación indebida cuando eso ocurra y se considere una violación de la seguridad de los datos personales que sea probable que entrañe un riesgo para los derechos y libertades de las personas físicas y por tanto de “Usuarios”. En definitiva, los datos personales serán tratados con total confidencialidad por parte de este Responsable de Tratamiento, quien se compromete a informar y garantizar que dicha confidencialidad sea respetada por sus empleados, asociados o terceros prestadores de servicios con permiso de acceso. - Derechos de Interesados
El Usuario/Interesado cuando así lo considere podrá ejercer frente a este Responsable de Tratamiento cualquiera de los derechos reconocidos en el propio RGPD y en LOPDGDD, por tanto:
Derecho de acceso: Es el derecho del Usuario a obtener información sobre si este Responsable de Tratamiento está tratando o no sus datos personales, y en caso informativo, a obtener información sobre sus datos concretos de carácter personal, y del tratamiento que haya realizado o realice sobre sus datos, así como, entre otras, de la información disponible sobre el origen de dichos datos y los destinatarios de las comunicaciones realizadas o previstas de los mismos (si fuese el caso)
Derecho de rectificación: Es el derecho del Usuario a que se modifiquen sus datos personales que resulten ser inexactos, o teniendo en cuenta la finalidad del tratamiento, resultan incompletos.
Derecho de supresión («derecho al olvido»): Es el derecho del Usuario, siempre que la legislación vigente no establezca lo contrario, a obtener la supresión de sus datos personales cuando estos ya no sean necesarios para los fines para los cuales fueron recabados o tratados; el Usuario haya retirado su consentimiento al tratamiento y éste no cuente con otra base legal para su tratamiento; el Usuario se oponga al tratamiento y no exista otro motivo legítimo para continuar con el mismo; los datos personales hayan sido tratados ilícitamente; los datos personales deban suprimirse en cumplimiento de una obligación legal; o los datos personales hayan sido obtenidos producto de una oferta directa de servicios de la sociedad de la información a un menor de 14 años. Además de suprimir los datos, el Responsable del tratamiento, teniendo en cuenta la tecnología disponible y el coste de su aplicación, deberá adoptar medidas razonable para informar a los responsables que estén tratando los datos personales de la solicitud del interesado de supresión de cualquier enlace a esos datos personales de los que se trata.
Derecho a la limitación del tratamiento: Es derecho del Usuario poder limitar el tratamiento de sus datos personales. El Usuario tiene derecho a obtener la limitación del tratamiento cuando impugne la exactitud de sus datos personales; el tratamiento sea ilícito; el Responsable del tratamiento ya no necesite los datos personales, pero el Usuario los necesite para hacer reclamaciones; y cuando el Usuario se haya opuesto al tratamiento.
Derecho a la portabilidad de los datos: En caso de que el tratamiento se efectúe por medios automatizados, el Usuario tendrá derecho a recibir del Responsable del tratamiento sus datos personales en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable del tratamiento a petición del interesado. Siempre que sea técnicamente posible, el Responsable del tratamiento transmitirá directamente los datos a ese otro responsable que ha indicado el interesado.
Derecho de oposición: Es el derecho del Usuario a que no se lleve a cabo el tratamiento de sus datos de carácter personal, o se cese el tratamiento de los mismos por parte del Responsable de Tratamiento. Indicar que el oponerse al tratamiento puede limitar o no ser posible la prestación de servicio solicitada.
Derecho a no ser objeto de una decisión basada únicamente en el tratamiento automatizado, incluida la elaboración de perfiles: Es derecho del Usuario el no ser objeto de una decisión individualizada basada únicamente en el tratamiento automatizado de sus datos personales, incluida la elaboración de perfiles, existente salvo que la legislación vigente establezca lo contrario. Así pues, para el ejercicio de derechos la persona Usuaria/Interesada podrá ejercer sus derechos mediante electrónica vía email enviado a: hostalcandido@gmail.com también podrá hacerlo mediante comunicación escrita y correo postal o de manera presencia en la dirección indicada de este Responsable de Tratamiento, ahora bien el solicitante “interesado” en su nombre y/o en el de su representado deberá de facilitar:
Nombre y apellidos del Usuario/Interesado. Aportando además fotocopia del D.N.I. o documento equivalente que acredite la identidad y sea considerado válido en derecho, en aquellos supuestos en que el responsable tenga dudas sobre su identidad. En caso de que se actúe a través de representación legal deberá aportarse, además, DNI y documento acreditativo de la representación del representante en nombre de quién se pretende ejercer el derecho.
Petición con los motivos específicos de la solicitud o información a la que se quiere acceder.
Indicar Domicilio a efecto de notificaciones o dirección de contacto.
Fecha y firma del solicitante.
Cualquier otro documento que el Usuario considere necesario para el ejercicio del derecho.
Dicha solicitud, y los documentos adjuntos podrán entregarse de forma presencial en las dependencias del Responsable de Tratamiento o enviarse por correo postal a la siguiente dirección Rúa Hermanos Villar, 15B (32005) (Ourense) (ES) y/o mediante Correo electrónico: hostalcandido@gmail.com
- Reclamaciones ante las Autoridades de Control
En caso de que el Usuario o persona interesada considere que existe un problema o infracción de la normativa vigente en la forma en la que se están tratando sus datos personales, tendrá derecho a presentar una reclamación ante la Autoridad de Control, en particular, en el Estado en el que tenga su residencia habitual, lugar de trabajo o lugar de la supuesta infracción. Así, en España podrá dirigirse a la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) (www.agpd.es), en C/ Jorge Juan 6, 28001, Madrid. - Enlaces a otros sitios Web titularidad de terceros sobre los que no tiene control ni responsabilidad este Responsable de
Tratamiento
Este Sitio Web Sitio Web puede incluir hipervínculos o enlaces que permiten acceder a páginas Web de terceros distintos a este Responsable de Tratamiento (HOSTAL CHOCOLATERÍA CÁNDIDO) y que por tanto no son operados por este mismo Responsable del tratamiento. Por tanto, como “Usuario” tenga presente que los titulares de dichos Sitios Web dispondrán de sus propias “Políticas de Privacidad”, siendo ellos mismos, en cada caso, responsables de sus propios tratamientos de datos y de sus propias medidas de seguridad, sobre las que este Responsable de Tratamiento no tiene control y sobre las que no tiene responsabilidad. Es recomendable que como “Usuario” compruebe y lea detenidamente tanto “Aviso Legal”, así como “Políticas de Privacidad” previamente a autorizar consentimiento sobre tratamiento de sus datos en aquellos enlaces o hipervínculos que pueda realizar desde este Sitio Web pero que nada tienen que ver con las aquí publicadas ya que deberán de disponer de las suyas propias. - Redes Sociales
Tenga en cuenta que en caso de interactuar o al seguir nuestro perfil de nuestras redes sociales Twitter o Facebook, etc. Ud. consiente expresamente el tratamiento de sus datos personales conforme a la Política de Privacidad de la indicada red social. - Legislación Aplicable y Competencia Jurisdiccional
El presente Aviso Legal y las Políticas de Privacidad de este Responsable de Tratamiento, aquí reflejadas se rige por la normativa española vigente que es de aplicación.Considerando las presentes como Términos y Condiciones que serán interpretados y ejecutados de acuerdo con el Derecho Español y estará sujeto a la jurisdicción exclusiva de los tribunales españoles. Para la resolución de las controversias que pudieran derivarse como consecuencia de lo dispuesto en las presentes disposiciones y sobre su interpretación, aplicación y cumplimiento. El usuario de este Sitio Web, en virtud de la aceptación de las condiciones recogidas en esta “Política de Privacidad” y el propio “Aviso Legal” renuncia expresamente a cualquier otro fuero que pudiera corresponderle.
En cualquier caso, dentro de la jurisdicción española, si la legislación permitiese someterse a un fuero en concreto, el usuario renuncia expresamente al fuero que pudiera corresponderle y se somete voluntariamente a la jurisdicción de los Juzgados y Tribunales de Ourense (España) - Normativa Aplicable
Las anteriores “Política de Privacidad” y “Aviso Legal”, han sido establecidas en base a la actual normativa, resultando de aplicación la que se indica:
- Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales
(LOPDGDD) - Reglamento Europeo de Protección de Datos, (UE) 2016/679, de 27 de abril de 2016. (RPD)
- Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y del Comercio Electrónico.
- Real Decreto Legislativo 1/2007, de 16 de noviembre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley General
para la Defensa de los Consumidores y Usuarios.
Revisado y Actualizado: Diciembre 2025.
Vto. Bo Auditora: Delia Pérez